Bolachas de azeite

No seguimento do projeto do azeite, fizemos bolachas de azeite que ficaram uma maravilha. 

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar aí em casa.

500g. de farinha

150g. de açúcar

4 ovos

120 cl de azeite

1 colher de sopa de canela

Juntámos o açúcar com a farinha e 2 ovos inteiros e as gemas dos outros 2 ovos. Mexemos bem a massa e juntámos o azeite e depois a canela.No final, é só moldar a massa de maneira a dar aos biscoitos a forma que mais gostarem. 

Vai ao forno até estarem, mais ou menos 20 minutos até estarem bem cozidos.

Bom Apetite

Obrigada à Rossana que nos deu a conhecer esta receita e fez os biscoitos connosco.